Кабачки в сырном соусе
Ингредиенты:
- Кабачок — 2 штуки;
- Российский сыр — 50 грамм;
- Специи и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Кабачки нужно хорошо вымыть и очистить от кожуры. Затем нарезать их тонкими кружочками и посолить. Духовку стоит разогреть до температуры 180 градусов и дать ей хорошо прогреться. Возьмите сыр и натрите его на крупной терке.
Кабачки выложить на противень, предварительно укрытый пергаментной бумагой, и посыпать тертым сыром и специями. Готовить нужно в духовке около 15 минут. Подавать готовые кабачки можно со свежей зеленью.
Кабачки и пармезан
Ингредиенты:
- Кабачок — 3 штуки;
- Куриное яйцо — 1 штука;
- Панировочные сухари — 1 пачка;
- Сыр «Пармезан» — 50 грамм;
- Специи и соль по вкусу.
Способ приготовления:
Кабачки хорошо вымыть и очистить от кожуры и нарезать их на продольные кусочки. Яйцо смешать с солью и хорошо взбить до однородной массы. Затем смешать соль, специи, панировочные сухари и 25 грамм сыра. Только смешивать нужно в другой посуде. После того как соус готов, то начинайте окунать каждый кусочек кабачка в яйцо, а затем в панировочные сухари с сыром.
На противен вновь стелем пергаментную бумагу и смазываем ее подсолнечным маслом. Выкладываем кабачки и выпекаем при температуре в 200 градусов в течение 10 минут. Затем их нужно посыпать оставшимся сыром и подать к столу.
Кабачки с курицей и сливочным соусом
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Мука — 2 ст.л;
- Молоко — 0,550 мл;
- Лимон — 1 шт;
- Петрушка — 20 грамм;
- Кабачок — 3 штуки;
- Отварная курица — 250 грамм;
- Любой сыр — 200 грамм;
- Соль и специи по вкусу.
Способ приготовления:
Измельчите чеснок и обжарьте его в подсолнечном масле в течение 20 секунд, а после добавьте муку и хорошо перемешивая, жарьте смесь еще минуту. По истечение времени добавляем молоко, а когда соус закипит, то высыпаем в него тертый сыр. Через 3 минуты добавьте в него сок лимона, мелко рубленную петрушку, соль и специи. Все хорошо перемешать и соус готов.
Моем, чистим и режем кабачок на полоски и укладываем их на противень в виде прямоугольника. В сам прямоугольник насыпьте порубленное куриное мясо и заверните кабачок в рулетик и посыпьте сыром, а сверху смажьте соусом. Тоже самое нужно проделать и с другими кабачками. Выпекать их нужно 30 минут при 190 градусах.
Запеченные кабачки с помидорами
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 штука;
- Помидоры — 3 штуки;
- Оливковое масло — 3 ст.л;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Петрушка — 20 грамм;
- Орегано — 20 грамм;
- Соль и специи по вкусу.
Способ приготовления:
Кабачок нужно хорошо вымыть и можно не очищать его от кожуры. Нарежьте кабачок тонкими кольцами и выложите в посуду для запекания. Их нужно посолить и оставить на 15 минут, затем добавить нарезанный кольцами помидор и выложить поверх кабачков.
Запекать блюдо нужно 40 минут при температуре в 180 градусов. После приготовления посыпать готовые кабачки рубленными травами, специями и чесноком.
