Чем пропитать бисквитные коржи

Если вы любите баловать своих близких, вкусными бисквитами. То вы знаете как важно позаботится о хорошие пропитки для него.

А какую именно выбрать, мы вам посоветуем.

Классическая пропитка

Универсальным, будет стандартный рецепт.

Хорош тем что его возможно использовать для основания для приготовлений ароматных пропиток, так и индивидуально.

Так же он поможет пропитать коржи, не придавая особого вкуса, только сладкий привкус. Для его приготовления возьмите:

1Сахар 200гр.;

2Вода 180мл.;

Поставьте воду на плиту, в нее засыпьте сахарный песок. Размешивая, доведите пока консистенция станет однородной. После чего оставьте охлаждаться.

Шоколадная пропитка

Шоколадные пропитки хорошо дополняют вкус белого бисквита. А также придают интересный оттенок.

С какао

Такая пропитка интересно сочетается с белым бисквитом, а также шоколадным кремом.Для нее возьмите:

Масло сливочное 120гр.;

Сгущёнку 250гр.;

Какао порошок 2 ст. л.;

В миске на водяной бане, смешиваем сгущённое молоко и какао порошок. Когда масса станет однородной, в нее добавляем масло. Продолжаем варить 5 минут, после чего убираем с огня и оставляем охлаждаться.

Кофейная

Вкусно сочетается такая пропитка со сливочным кремом и любым из видов бисквита.

Ингредиенты:

Сахарный песок 1,5 ст.;

Кофейный напиток (или растворимый кофе) 3ст.л.;

Вода 1,5 ст.;

Варим классический сахарный сироп. Когда крупинки растворились потихоньку добавляем кофе, и варим еще 3 мин. Все пропитка готова.

Шоколадно-молочная

Придаст оригинальный вкус, бисквитам с орехами.Ингредиенты:

Молоко 185мл.;

Какао 2,5 ч. л.;

Сахар 170гр.;

Какао смешайте с сахаром, и добавьте в кипящее молоко и хорошо перемешайте. Прокипятите 5 минут, снимите с огня. Пропитка готова.

Пропитки фруктовые

Пропитки на основе фруктов, интересно разнообразят сладкие тортики.

Клубничная

Клубничная пропитка одна из самых ароматных. Попробуйте и не пожалеете.

Чтобы ее приготовить возьмите:

1 Клубника 0.5 кг.;

2 Вода 300гр.;

3 Сахар 2 ст.л.;

Готовим следующим образом. Клубнику моем, затем соединяем с сахаром и взбиваем блендером.

После этого добавляем в кипящую воду, и даем прокипеть 5 минут. Отставляем с огня, и ждем до полного охлаждения. Теперь можете использовать по назначению.

Вишневая

Вкуснейшая вишневая пропитка, придаст изысканного вкуса вашему тортику.

Для нее вам понадобится:

1 Вишня 200гр.;

2 Вода 20мл.;

3 Сахар 1 ст.л.;

Вишню заливаем водой и, доведя до кипения оставляем на 3 минут.

После чего, ягоды извлекаете, и добавляете сахар. Все тщательно перемешиваете, пропитка готова.

Клюквенная

Если тесто получилось, слишком сладким, а вы любите десерты с кислинкой. Спасет ваш торт, пропитка с клюквой.

Для этого возьмите:

1 Клюква 200гр.;

2 Сахар 100гр.;

3 Вода1 ст.;

Клюкву перетираем с сахаром, затем эту массу добавляем в кипящую воду, даем прокипеть 3 минуты.

После чего процеживаем, и отставляем охлаждаться. Продукт готов к употреблению.

Пропитка тропическая

Придаст кислой пикантности, оригинальная цитрусовая пропитка.

Ингредиенты:

1 Вода 250гр.;

2 Апельсин 1 шт.;

3 Сахар 1 ст.л.;

Измельченный апельсин ложем в кипяток, и добавляем сахар.Провариваем 5 минут.

Оставляем до полного остывания. Когда остыла, мы отцеживаем, и вы можете пропитывать коржи.

Пропитки с алкоголем

Пропитки с добавление алкоголя, придадут особой пикантности вашему тортику.

Коньячная

Оригинальная пропитка с коньяком и ананасовым сиропом, интересно сочетается с фруктовыми кремами и белым бисквитом.

Ингредиенты:

Сироп ананасовый 200 мл.;

Вода 50мл.;

Лимонная кислота 1 г.;

Коньяк 3 ст. л.;

Воду смешиваем с сиропом, добавляем лимонку, а также коньяк и ставим на плиту. Кипятим 3 минуты, после этого отставляем и пропитка готова.

Винная пропитка

Такая пропитка хорошо сочетается с любым видом бисквитного теста, и придает необычайный аромат готовому изделию.

Ингредиенты:

Вода 200 мл.;

Сахар 200г.;

Вино 3 ст. л.;

Ванилин 1г.;

Лимонный сок 1,5 ч. л.;Варите сироп из сахара и воды, прокипятите его 5 минут. После чего снимите с огня и добавьте вино и ванилин и лимонный сок, все перемешайте. И ваша пропитка готова.

Ромовая

Попробуйте сироп с ромом, он прекрасно добавит интересное послевкусие вишнёвому тортику.

Для его приготовления вам понадобятся:

Вода 7ст.л.;

Сахар 5ст.л.;

Ром 3 ст.л.;

Приготовьте классический сироп, после чего добавьте ром и пропитка готова.

Womans
Adblock
detector