Торты без выпечки – три вкусных рецепта!

Творожный торт суфле

Состав:

  • 10 грамм желатина;
  • 50 мл. воды;
  • 120 грамм черного шоколада;
  • 100 грамм белого шоколада;
  • 80 грамм сливочного масла;
  • 100 грамм кукурузных хлопьев;
  • 200 грамм творога;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1⁄2 чайная ложка ванильного сахара.
  • 100 мл. молока;
  • 200 мл. сливок (67%);
  • 200 грамм клубники или других ягод.

Процесс приготовления:

  1. Желатин нужно залить теплой водой и оставить разбухать. Черный шоколад нужно растопить и добавить в него топленное сливочное масло. Чтобы удобнее было растапливать ингредиенты можно растопить их на водяной бане. После залейте этой смесью кукурузные хлопья и хорошо перемешайте.
  2. Дно в форме для выпечки нужно застелить пергаментной бумагой и переложить в нее смесь с хлопьями. Это будет коржом для будущего торта. Поставьте корж в холодильник на 35 минут. Затем с помощью блендера взбейте творог с ванильным сахаром. Молоко нужно довести до кипения и добавить в него наш желатин. Затем соединить ингредиенты и растопленный белый шоколад и все хорошо перемешать.
  3. Сливки должны быть холодными. Их нужно взбить и добавить к шоколадной смеси. Затем нужно половину смеси вылить в форму на корж из хлопьев и поставить в морозилку на 15 минут. Затем порезанную на кубики клубнику выложите поверх замерзшей основы и долейте остаток смеси. После поставьте торт в холодильник на три-четыре часа.

Торт Наполеон

Состав:

  • 1 куриное яйцо;
  • 100 грамм сахара;
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала;
  • 5 грамм ванильного сахара;
  • 1⁄2 сока лимона;
  • 250 мл. молока;
  • 70 грамм сливочного масла;
  • 2 листа лаваша;
  • 100 грамм грецких орехов.

Процесс приготовления:

  1. Яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал, половину цедры нужно смешать вместе и хорошо перемешать. Затем добавьте в смесь молоко и поставьте на слабый огонь, до тех пор, пока масса не загустеет.
  2. Лаваш нужно нарезать на равные пластины. Орехи измельчите и начните собирать торт. Сначала идет лаваш, затем крем и чуть-чуть орешков. После вновь лаваш, крем и орешки. Чередуйте таким образом слои, пока не закончится лаваш, а после обмажьте весь торт кремом и посыпьте со всех сторон орешками.

Чтобы торт хорошо пропитался, его нужно оставить на пару часов в холодильнике.

Торт Муравейник

Состав:

  • 250 грамм сгущенного молока;
  • 180 грамм сливочного масла (80-85% жирности);
  • 250 грамм шоколадных и молочных кукурузных шариков;
  • 100 грамм арахиса.

Процесс приготовления:

  1. Сливочное масло нужно размягчить и взбить хорошо миксером. В процессе постепенно добавьте в масло сгущёнку. Затем добавьте в него арахис и шарики. Все хорошо перемешайте.
  2. Кондитерское кольцо нужно застелить пергаментной бумагой и положить в него смесь. Хорошо разровняйте ее и поставьте в холодильник на пару часов. Когда торт застынет вытащите его из кольца и подавайте к столу. Украсить тортик можно ягодами, кусочками фруктов или тертым шоколадом.
Womans