Вкусные и простые рецепты пирога со сметаной

Классический сметанный пирог

Ингредиенты:

  • Мука – 3 стакана;
  • Сметана – 500 мл;
  • Сахар – 1,5 стакана;
  • Сода и соль – 0,25 ч.л;
  • Сливочное масло – 20 грамм.

Способ приготовления:

Сначала нужно смешать сметану и сахар и разделить смесь на две части. Одну отставьте в сторону, она пригодиться нам позже. Во вторую добавьте соду и просеянную муку с солью. Хорошо все перемешайте и замесите мягонькое тесто.

Из теста нужно сформировать небольшие кусочки – 4 штуки и раскатать их в тонкий пласт. Примерный размер прямоугольного листа теста – 30*40 см. Включите духовку и разогрейте ее до 190 градусов. Сам противень нужно смазать сливочным маслом и выпекать коржи около 15 минут до готовности.

Когда коржи остыли их нужно смазать сметаной с сахаром (которую мы заранее отложили) и положить на него второй корж и третий, не забывая про смазку сметаной и сахаром. Четвертый корж нужно покрошить, чтобы после посыпать торт и закрыть его стенки.

Сметанный пирог с шоколадом

Ингредиенты:

  • Куриное яйцо – 2 шт;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Сметана – 1 стакан;
  • Мука – 300 грамм;
  • Сода – 1 ч.л;
  • Шоколад – 250 грамм;
  • Подсолнечное масло – 20 мл.

Способ приготовления:

Перемешайте в миске яйца и сахар, а когда масса станет однородной добавьте к ней муку, сметану и соду. Все тщательно перемешайте, чтобы не осталось никаких комочков. Шоколад нужно растопить на водяной бане и добавить в мучную смесь.

Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в нее форму для выпекания с тестом, которая предварительно смазанная подсолнечным маслом.

Сметанный пирог с ягодами

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 180 грамм;
  • Мука – 350 грамм;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л;
  • Сахар – 200 грамм;
  • Куриное яйцо – 5 шт;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Сметана – 400 грамм;
  •  Ягоды (можно малину) – 200 грамм.

Способ приготовления:

Вам также понадобится специальная форма для выпекания. Чем она будет выше, тем больше у вас получится пирога. Для начала нужно смешать муку, сахар и разрыхлитель. А после, добавить в него сливочное масло, потертое на крупной терке.

Теперь вам нужно растереть в мелкую крошку сливочное масло и муку, чтобы получилась однородная смесь. Далее добавляем 1 яйцо и замешиваем тесто. Затем само тесто нужно выложить в форму для выпечки, которую нужно предварительно смазать сливочным маслом. Тесто выкладываем близко к стенкам и убираем на 30 минут в холодильник.

Готовим начинку. Смешиваем яйцо, сахар, муку и сметану и хорошо все взбиваем. Смесь должна быть пышной и нежной. В само тесто наложить ягод, а сверху залить сметанным соусом. Выпекать пирог нужно 45 минут при 180 градусах.

Womans
Adblock
detector