Как приготовить котлеты из индейки — самые вкусные и простые рецепты с фото

Сочные котлеты

Ингредиенты:

  • Индейка — 600 грамм;
  • Куриное яйцо — 1 шт;
  • Репчатый лук — 2 шт;
  • Шпик — 60 грамм;
  • Растительное масло — 3 ст.л;
  • Перец, карри, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала мясо индейки нужно помыть затем мелко нарезать вместе со шпигом. После перекрутить все на мясорубке с добавлением лука. В готовый фарш добавить яйцо, специи и соль. Все хорошо перемешать до однородной массы.

Затем формируем котлеты из фарша и разогреваем на сковороде масло. Выкладываем котлеты на сковороду и обжариваем по три минуты с каждой стороны. Затем добавляем в сковороду немного воды и тушим котлеты до готовности.

Подавать готовые котлеты можно со свежей зеленью.

Котлетки в духовке

Ингредиенты:

  • Индюшиный фарш — 500 грамм;
  • Белый хлеб — 200 грамм;
  • Репчатый лук — 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Майонез — 1,5 ст.л;
  • Молоко — 5 ст.л.;
  • Чеснок и соль — по вкусу;
  • Приправа для курицы — 1 ч.л.

Способ приготовления:

Для начала нужно замочить в молоке хлеб, примерно на 10 минут. Затем на крупной терке нужно натереть морковь, а лук нарезать небольшими кубиками. Овощи нужно обжарить до готовности на сковороде с добавлением растительного масла. Смешиваем фарш с овощами, добавляем сухой чеснок, майонез и специи. Все хорошо перемешиваем.

Противень застилаем слоем фольги и формируем из фарша котлетки, которые выкладываем на нее. Духовку нужно разогреть до 200 градусов и выпекать котлеты около 25 минут.

Подавать котлетки можно со свежей зеленью или овощами.

Котлеты с сыром

Ингредиенты:

  • Фарш индейки — 600 грамм;
  • Твердый сыр — 150 грамм;
  • Куриное яйцо — 2 шт;
  • Панировочные сухари — 1 пачка;
  • Растительное масло — 30 грамм;
  • Соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Начинаем нашу готовку с сыра. Нарезаем твердый сыр на полоски, как показано на фото. Тем временем взбиваем яйцо и формируем из фарша котлетку, в которую кладем кусочек сыра. После котлету нужно обмакнуть в яйцо и в панировочные сухари.

Выкладываем котлеты на сковороду с растительным маслом и обжариваем их с двух сторон до золотистой корочки. Затем накрываем котлеты крышкой и жарим до готовности на медленном огне. Лучше всего подавать такие котлеты с вермишелью, свежими овощами и чесночным соусом.

Котлеты на пару

Ингредиенты:

  • Фарш индейки — 700 грамм;
  • Репчатый лук — 1 шт;
  • Куриное яйцо — 1 шт;
  • Овсяные хлопья — 3 ст.л;
  • Укроп — 20 грамм;
  • Соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Овсянку быстрого приготовления залить водой и добавить к ней соль, перец и взбитое яйцо. Оставить ее в таком виде на 5-7 минут. Через мясорубку нужно пропустить лук с фаршем и зеленью. Затем добавляем фарш в нашу овсянку и хорошо все перемешиваем.

Даем настоятся фаршу 30 минут, а после делаем из фарша котлетки и кладем в морозилку. Через пару часов вытаскиваем котлетки и готовим на пару около 45 минут.

Womans
Adblock
detector