Обычная зелень
Зеленый лук
Зеленый лук можно садить на грядке в период с апреля по май, после того как пройдут последние заморозки. Именно в такие месяцы земля более подготовлена для засева семенами зеленого лука. Такой метод позволит вам добиться быстрого урожая лука. Землю нужно обильно поливать, пока не появятся первые зеленые перья. Дальше полив идет утром и вечером.
Ведь зеленый лук очень полезная зелень, которая содержит в себе витамины группы С, Е, В1, В2, В5, а также калий, железо, кальций и натрий.
Петрушка
Семена петрушки многие люди сеют на протяжении с ранней весны по позднюю осень. Сначала подготавливают грядки весной, добавляя в почву калийно-фосфорные удобрения, а после делают в земле небольшие борозды, куда кладут семена петрушки. Всходы обычно появляются через две недели после посева.
Петрушка содержит в себе эфирное масло, что объясняет ее пряный вкус. Она помогает вывести из организма соли, а также богата на витамины А и С. Еще в ней находиться немало микроэлементов, такие как кальций, железо, магний, натрий и калий.
Укроп
Укроп прекрасно переносит холод, поэтому его можно садить даже при низкой температуре. Обычно это происходит в начале апреля, когда с земли сойдет снег. Чтобы вы смогли наслаждаться постоянным урожаем зелени, через каждые 14 дней грядки рекомендуется подсевать. Таким образом у вас будет постоянный урожай укропа с начала весны и до поздней осени.
Укроп содержит в себе витамины А, С, D, В12 и В6. Еще зелень богата на минералы – калий, кальций, натрий, магний и железо. Укроп помогает работе желудочно-кишечному тракту переваривать пищу, а также нормализует обмен веществ.
Салат
Салат нужно сеять на грядках начиная с мая месяца и по октябрь. Почва под семена должна быть обильно удобрена минеральными удобрениями с низким содержанием кислотности. Каждые две недели семена нужно досевать на грядки, чтобы в течение всего периода цветения наслаждаться свежей зеленью.
Салат является витаминной зеленью, которая содержит в себе богатые запасы витамина А, С, В6 и различных минералов (магний, железо, кальций). На данный момент существуют два вида салата: листовой и кочанный. Посадить проще всего будет именно листовой салат.
Щавель
Чтобы собрать урожай в год посадки, его нужно посадить на грядки уже ранней весной. Семена щавеля садят в поперечные ряды на равном друг от друга расстоянии. Если вы хотите, чтобы урожай пророс быстрее, то стоит семена намочить перед засевом. А если сеять сухими, то первый урожай взойдет через две недели, а мокрые – через неделю.
Щавель может вырастать в высоту до 1 метра, даже в домашних условиях. Он содержит богатые запасы витамина С и А, а также минеральные соли. Также в щавеле содержится калий, железо, магний, кальций, а также щавелевая кислота.
Необычная зелень
Руккола
Рукколу сеют в начале апреля и по август месяц. Почва не должна быть сильно кислой и щелочной, иначе руколла не будет расти на ней. Также особо важно подбирать для такой культуры место под солнцем, так как она очень любит свет. Рукколу нужно поливать утром и вечером, а в дни сильной жары, еще один дополнительный раз среди дня.
Руккола обладает острым вкусом, потому что содержит горчичное масло. В ней также содержится железо, фосфор, кальций, натрий и магний.
Латук
Латук нужно садить в почву тогда, когда температура на улице не ниже +5 градусов, а сама почва прогрелась до 15-20 градусов по Цельсию. Зелень требует много света, поэтому старайтесь садить зелень так, чтобы на нее попадал солнечный свет. Почву обычно удобряют перегноем, что позволяет взрасти урожаю быстрее.
Латук богат на фолиевую кислоту и бета-каротин, где последний является мощным антиоксидантным средством, который успешно помогает защитить клетки организма от болезней.
Черемша
Садить зелень нужно в мае месяце в хорошо увлажненный грунт. Почва также должна быть богатой кальцием, что позволит черемше взойти быстрее. Культура любит свет, но также хорошо растет и в полутени.
Черемша богата на витамин С, а также на кератин, минеральные соли, белок, фруктозу. Она помогает снизить холестерин в крови, а также нормализует обмен веществ.
Сельдерей
Сельдерей сеют рано, желательно до начала мая месяца. Семена сначала замачивают, а после сеют в почву на глубину 1 см. Таким образом семена быстрее дадут урожай. Поливать зелень стоит утром и вечером, а в особо жаркие дни, стоит добавить и третий полив.
Сельдерей содержит витамины группы А, С и В6, а также богат на различные минералы. Он помогает наладить пищеварение, благодаря содержанию эфирных масел.
Огуречная трава
По-другому огуречная трава называется бораго. Сеют зелень ранней весной в нейтральную почву, на небольшую глубину. Поливать культуру стоит утром и вечером.
Бораго очень богата на витамин С, каротин, а также на минеральные соли. Зелень получила свое название за то, что имеет запах свежего огурчика, которым пахнут ее листья. Бораго не только вкусная зелень, но, а также считается лекарственным растением. Оно способно нормализовать пищеварительные процессы организма.
