История
Масленица берет свое начало в далекое 1 марта, или 23 марта – до XVв. Масленица – Это праздник проводов зимы и ожидание скорого приближения весны. Она всегда богата блинами, что олицетворяло круглый диск солнца на небе. Ведь в то время славяне были язычниками и поклонялись богу солнца Яриле. Масленица все время притеснялась православной церковью, запрещавшая подобный вид праздника.
И лишь спустя некоторое время, с внесенными в праздник изменениями, православная церковь признала праздник, объявив его истинное предназначение в подготовке к серьезному и важному посту перед Пасхой.
В православном календаре праздник Масленица известен под другим названием Седьмица сырная. Седьмица- неделя, за которую православный человек подготавливается к Великому Посту. В одни из этих дней читается молитва Ефрема Сирина, а в субботу происходит поминовение преподобных отцов церкви.
Традиции
Безусловно главной традицией Масленицы – являются блины. Блины пекут все семь дней, объедаясь ими сколько душе угодно.
В течение недели можно есть рыбу, творог, яйца и блины, но уже стоит отказаться от мяса, в преддверии Великого Поста.
Массовые гуляния, происходят с огромными чучелами, пиршествами, ярмарками на которых люди гуляют, веселятся и не о чем не думают.
В последний 7 день Масленицы (воскресенье), по традиции принято просить у своих близких прощения. И не только у близких, а даже у тех, кто уже умер. Для этого люди ходили на кладбище и выспрашивали прощения у своих погибших родственников или знакомых. У нас данное воскресенье известно, как Прощенное Воскресенье.
Обряды
Обязательным обрядом на Масленицу – являлись шумные гуляния, на которых молодые парни и девушки присматривались друг к другу, чтобы в будущем создать семью.
Гадания на теплой воде, сжигания чучела в последний день Масленицы воскресенье, все это неизменные обряды, которые идут из года в год.
Часто в Масленицу принято было устраивать смотрины невест, что сулило богатую и зажиточную семейную жизнь в будущем.
Как проходит праздник?
Масленица делиться на два периода: Узкая и Широкая Масленица. В первый период Масленицы еще дозволялось работать, а вот после уже нет.
Первый день — Встреча
С утра в каждой избе ждали гостей. Невестка приходила в гости к своим родителям, как и родители, только уже вечером, отправлялись в гости в ее дом. Обычно их угощали блинами, а также пекли блины, которые отдавали нищим, чтобы они могли помянуть своих умерших близких.
Второй день – Заигрыш
В такой день в гости друг к другу приходили близкие и друзья, а также устраивались смотрины невесты.
Третий день – Лакомки
Зять приходил в дом к теще на блины, где теща должна была накрыть богатый стол, чтобы показать свое к нему уважительное расположение.
Четвертый день – Широкое начало
На главной площади устанавливается чучело Масленицы, возле которой происходят народные гуляния. Устраиваются кулачные бои, ритуальные прыжки через костры, перетягивание каната, пляски, танцы. Шум празднования обычно длиться до поздней ночи.
Кстати, в четверг вечером люди ходили по хатам и колядовали, пели песни, желая благополучия семьям в чьем доме находились.
Пятый день – Тещины вечерки
Теперь уже зять зовет в гости тещу, потчуя ее всевозможными лакомствами, а в частности блинами. Так выражалось уважение к матери своей жены в том числе и к жене.
Шестой день – Золовкины посиделки
В гости приглашались сестры мужа и другие родственники. Невестка одаривала золовку подарками, выражая к ней свою благосклонность.
Седьмой день – Прощенное Воскресенье
В такой день близкие просили друг у друга прощения, а вечером у умерших. Они ходили с блинами на кладбище и кланялись умершим близким, выспрашивая прощения за прошлые обиды.
Вечером всенародно сжигалось чучело, а его пепел развеивался над полями.
Макияж на Масленицу
Макияж на Масленицу предполагает более естественный вид. Вы можете воспользоваться небольшим количеством туши, но не использовать тени и карандаш. Также можно подкрасить губы в яркий оттенок помады или бесцветный, а на скулы нанести румяна.
Кстати ваши волосы могут иметь распущенный вид, но лучше завязать их в одну или две косы, как носили ранее славянские девушки.
Наряд на Масленицу
Вам необходимо создать соответствующий образ в духе русских нарядов. Для этого вам понадобиться яркая шаль, которой вы укутаете голову, как положено славянской девушке.
Кстати, шаль можно носить и на плечах, укутавшись в нее вместе с руками.
Платье на Масленицу должно быть с традиционным орнаментом, который символизирует солнце или другие виды оберегов древних славян. Такие платья обычно имеют красивые, яркие цвета. В основном – это белый и красный, но также встречаются и синие и разноцветные платья. Самое главное не сам цвет платья, а его орнамент.
Насчет обуви можно использовать любые красные туфли-лодочки, но желательно на среднем или низком каблучке (для праздника в помещении)
А вот если вы в образе, то вам понадобятся именно такие туфли, которые носили девушки славянки.
А вот для улицы, когда празднество проходит непосредственно рядом с чучелом, выбирайте красные сапожки.
Поздравления на Масленицу
В четвертый день Масленицы – Широкий четверг, принято ходить по домам и петь колядки или песни. В таком случае гостей подчуют блинами, а они в ответ желают дому и семье благополучия.
Поздравительные открытки
Стихи
На Прощенное Воскресенье
Рецепты великолепных блинов и напитка
Радужные блины
Вам понадобиться:
- Мука – 3 стакана.
- Молоко – 200 мл.
- Кефир 0% жирности – 200 мл.
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Сливочное масло — ¼ стакана.
- Пищевая сода – 1 чайная ложка.
- Соль – ½ чайных ложки.
- Пищевой краситель в разных цветах.
Выпекание:
В миске смешайте муку, соду, соль и разрыхлитель, после взбейте яйца. Добавьте в яйца кефир, молоко и сливочное масло, которое следует растопить. Соедините первое и втрое и хорошо перемешайте. Тесто делим на 8 частей и окрашиваем каждые кусочки пищевым красителем в разные цвета. Выпекаем блины. Для вкуса стоит подавать блюдо с медом или ягодами
Блинчики с красной икрой
Вам понадобиться:
- Мука 200 гр.
- Соль (щепотка)
- Сахар 2 ч.л.
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 0,5 л.
- Сливочное масло 200 г.
- Твердый плавленый сыр 300 гр.
- Укроп.
- Чеснок 1 зубчик.
- Сметана (25%) 150 гр.
- Красная икра 100 гр.
- Соль, перец.
Выпекание:
В муку, просеянную с солью и сахаром добавьте яйцо и 1/3 молока. Все хорошо перемешайте. Добавить 1 столовую ложку немного остывшего растопленного сливочного масла. Тесто развести оставшимся молоком, постепенно вливая его в муку и хорошо размешивая. Выпекаем блинчики.
Начинка:
Сыр трем на мелкой терке, добавляем порубленный укроп и чеснок (желательно их пропустить через пресс). Все хорошо мешаем, солим и перчим по вкусу. Распределяем начинку по блинам и сверху добавляем красную икру.
Банановые блины
Вам понадобиться:
- 6 яиц.
- 3 банана.
- 200 гр. грецких орехов.
Способ приготовления:
Разбиваем яйца и вместе с очищенными бананами взбиваем блендером. После приступаем к жарке на медленном огне и с минимальным количеством масла. Старайтесь часто переворачивать сам блин, чтобы он не пригорел при жарке. Когда блины готовы, посыпьте их колотым грецким орехом. Также можно подавать такие блинчики с медом, бананом, джемом или натуральным йогуртом.
Напиток грог
Часто на Масленицу готовят особые горячие напитки – такой как грог. Традиционно грог готовят с добавлением рома, но для женской половины, запросто можно использовать в данном виде напитка красное, крепкое вино.
Вам понадобиться:
- Черный чай без добавок (крупнолистовой)
- Сахар (по вкусу)
- Крепкое красное вино 0,5 л.
- Специи –сушеная гвоздика, мускатный орех (молотый), бадьян, душистый перец горошком.
Как приготовить:
Завариваем чай в заварнике нам, понадобиться 0,5 литра готового чая. Сливаем чай без листков в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем специи по вкусу, в том числе сахар и добавляем вино 0,5 л. Кипятим на маленьком огне. Если вы захотите сделать больше, то руководствуйтесь правилом, что чай и алкоголь идут 1:1. Грог пьется из бокала для глинтвейна (айриш бокал) и украшается долькой апельсина, лимона или сухофруктом.
