Вкуснейший грузинский хачапури!

Хачапури готовят в каждом грузинском доме. Как в Украине у каждой хозяйки свой борщ, так же и в Грузии у  каждой свой хачапури. Рецептов этого блюда очень много и все они по-своему интересны, каждый выбирает для себя рецепт, которые подходит ему. И так, представляем вам один из многих, но тем не менее далеко не последний по полярности рецепт хачапури.

Для приготовления вам понадобится:

  • Кефир — 1 стак.
  • Сыр твердый — 500 гр
  • Мука — 3 стак.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Сода 1\2 ч.л.
  • Масло растительное — 1 ст.л.

Для начала, смешайте кефир с яйцами, затем добавьте туда соль, сахар и растительное масло, все тщательно перемешайте.

Муку смешиваем с содой и постепенно добавляем в смесь. Замешиваем тесто.

Когда тесто станет мягким и эластичным, поставьте его в сторонку и накройте полотенцем.

Приготовьте начинку, для этого нужно только натереть сыр и добавить в него одно яйцо.

Теперь возьмите тесто и разделите на 9 равных частей. Из каждой части раскатайте лепешку (не слишком тонкую). В середину лепешки положите начинку, соедините края лепешки. Теперь слегка раскатайте полученный мешочек с двух сторон. Обжаривайте хачапури на разогретой сковороде не добавляя масла.

После того, как снямите хачапури с огня, положите на него кусочек сливочного масла.

Приятного аппетита!

 

 

Загрузка...
Вкуснейший грузинский хачапури!