Секрет рассыпчатого риса раскрыт

Рис — это очень полезная крупа, он широко применяется в детском питании, за счет богатства витаминами и отсутствия глютена. Однако, при приготовлении этого блюда, многие хозяйки встречаются с проблемой его разваристости. И действительно, рис нужно правильно готовить, тогда он будет вкусным и рассыпчатым.

Для правильного приготовления риса его нужно, в первую очередь, тщательно промыть, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Промывать его следует в миске, тщательно перемешивая рукой. После того, как вы увидите, что вода стала прозрачной, залейте рис холодной водой, накройте салфеткой или полотенцем и дайте настояться. Настаиваться он должен не меньше одного часа, а в идеале оставлять его на ночь.

И так, когда ваш рис настоялся, слейте с него воду и еще раз промойте. Затем, высыпьте рис в кастрюлю и залейте водой в пропорции 1\2. Доведите до кипения и бросьте туда соль по вкусу и сливочное масло, после чего сделайте большой огонь и пусть покипит 3 минуты. Через 3 минуты выключите плиту и дайте рису настояться в тепле, в идеале накрыть кастрюлю полотенцем, для сохранения тепла. Через 30 минут, вы можете наслаждаться идеально-рассыпчатым рисом.

Приятного аппетита!

Загрузка...
Секрет рассыпчатого риса раскрыт